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红茶按加工工艺分为哪三类

发布时间:2019-10-19 00:09 来源:未知 编辑:admin

  正在创制工艺上因为揉捻措施和鲜叶种类分别,能够分为:时期红茶,小种红茶以及红碎茶。

  是我邦特有的红茶种类,内含物质至极丰饶,因为鲜叶种类分别,可分为大叶时期和小叶时期。

  品格特征:原料细嫩,创制邃密,条索紧直,香气浓烈,味道醇和,汤色和叶底红艳明亮,无论是外形照样品格都至极优越。

  此中揉捻的功用是使红茶细胞壁碎裂30%-40%,激励香气。干燥分为日光晾晒和烘烤两种,滇红里的晒红即是日光晾晒干燥而成。

  品格特色:外形条索肥实,色泽乌润,冲泡后汤色红浓,香气高长带松烟香,味道醇厚,带有桂圆汤味。

  外销名茶,是邦际上广为风行的红茶种类,邦内很少睹,平常用于出口。区别于常睹的红茶茶包。

  品格特色:制品茶外形条索紧结、壮丽、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,味道醇厚,宽裕收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。

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