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如何区分什么样的红茶好什么样的欠好呢?

发布时间:2019-10-12 17:19 来源:未知 编辑:admin

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  ②色泽:色泽乌润,富裕光泽,质料好,反之,色泽不相似,有死灰枯暗的茶叶,则质料次。

  ③香气:香气馥郁的质料好,香气不纯,带有青草气息的,质料次,香气低闷的为劣。

  ④汤色:汤色红艳,正在评茶杯内茶汤边沿变成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。 ⑤味道:味道醇厚的为优,味道心酸的为次,味道粗淡的为劣。

  红碎茶:红碎茶的品德优劣,稀奇着重内质的汤味和香气,外形是第二位的。 外形:红碎茶外形央浼匀齐相似。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红,忌灰枯或泛黄。 味道:月旦红碎茶的味道,稀奇夸大汤质。汤质是指浓、强、鲜(深刻、热烈、鲜爽)的水平。浓度是红碎茶的品德底子,鲜强是红碎茶的品德气魄。红碎茶汤央浼浓、强、鲜具备,假如汤质淡、钝、陈,则茶叶的品德次。

  香气:高级的红碎茶,香气稀奇高,具有果香、花香和相仿茉莉花的甜香,央浼尝味时,还能闻到茶香。我邦云南的红碎茶,就具有如此的香气。

  叶底:叶底的色泽,以红艳明亮为上,暗杂为下,叶底的嫩度,以柔和匀整为上,粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度,而嫩度相马上可。

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